NOVÝ Stanovenie optimálneho času zberu
Správne načasovanie zberu ovocia je kľúčové pre kvalitu, chuť aj nutričnú hodnotu plodov. Pri jablkách rozhoduje odlučiteľnosť stopky, obsah škrobu a farba, pri slivkách účel použitia a pri hruškách ľahká odlučiteľnosť plodu.
Poradenstvo: Nádory na jabloni a breze – čo sa skrýva pod kôrou?
Nádory na jabloniach môže spôsobovať huba Nectria galligena (rakovina ovocných stromov) alebo vzdušné korene. Nádor na breze je najčastejšie ryšavec šikmý – čaga, ktorý strom postupne ničí.
Poškodenie plodov broskýň prívalovými dažďami a krupobitím
Ak lokalitu, na ktorej sa nachádza ovocná výsadba zasiahne výrazná prietrž mračien, môže nastať popraskanie plodov, najmä u broskýň. V takomto prípade je vhodná okamžitá aplikácia prípravkov pôsobiacich proti moníliovej hnilobe plodov.
Odstraňovanie rastlín napadnutých fytoplazmami
V auguste treba vinohrad skontrolovať a rastliny napadnuté fytoplazmami a vírusmi zlikvidovať ešte pred zberom. Včasným zásahom sa zamedzí šíreniu chorôb na zdravé jedince.
Spôsoby hodnotenia kvality hrozna
Pravidelné sledovanie kvalitatívnych parametrov hrozna je základom úspešnej vinifikácie. Doplnkové analýzy organických kyselín a asimilovateľného dusíka pomáhajú predchádzať rizikám pri výrobe vína.
Vplyv sucha a horúčav na vinohrad
Rok 2026 je v znamení horúčav a sucha. Ich negatívny vplyv pociťuje asi každý vinohradník. Na túto tému sme položili niekoľko otázok Ing. Jakubovi Mankoveckému, PhD.
Poradenstvo: Nádory na jabloni a breze – čo sa skrýva pod kôrou?
Nádory na jabloniach môže spôsobovať huba Nectria galligena (rakovina ovocných stromov) alebo vzdušné korene. Nádor na breze je najčastejšie ryšavec šikmý – čaga, ktorý strom postupne ničí.
Poškodenie plodov broskýň prívalovými dažďami a krupobitím
Ak lokalitu, na ktorej sa nachádza ovocná výsadba zasiahne výrazná prietrž mračien, môže nastať popraskanie plodov, najmä u broskýň. V takomto prípade je vhodná okamžitá aplikácia prípravkov pôsobiacich proti moníliovej hnilobe plodov.
Odstraňovanie rastlín napadnutých fytoplazmami
V auguste treba vinohrad skontrolovať a rastliny napadnuté fytoplazmami a vírusmi zlikvidovať ešte pred zberom. Včasným zásahom sa zamedzí šíreniu chorôb na zdravé jedince.
Spôsoby hodnotenia kvality hrozna
Pravidelné sledovanie kvalitatívnych parametrov hrozna je základom úspešnej vinifikácie. Doplnkové analýzy organických kyselín a asimilovateľného dusíka pomáhajú predchádzať rizikám pri výrobe vína.
Vplyv sucha a horúčav na vinohrad
Rok 2026 je v znamení horúčav a sucha. Ich negatívny vplyv pociťuje asi každý vinohradník. Na túto tému sme položili niekoľko otázok Ing. Jakubovi Mankoveckému, PhD.
