Odrody jabloní z VŠÚO Holovousy
V rámci šľachtiteľského programu jabloní VŠÚO Holovousy s.r.o. vznikajú v posledných rokoch a desaťročiach nové odrody, ktoré sú vhodné pre veľkovýrobné technológie a majú nižšie nároky na manuálnu prácu. Ako rodičovské komponenty sú vyberané odrody a genotypy, ktoré sľubujú v potomstve zabezpečenie vysokej a stabilnej úrody, dobrú odolnosť proti chorobám a škodcom a dlhú dobu skladovateľnosti. Veľká pozornosť je venovaná najmä dosiahnutiu rezistencie plodov proti chrastavitosti. Konzumenta musí zaujať dobrá chuť, aj pekný vzhľad jabĺk. V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme neskoré odrody z Holovous ’Andera’, ’Artiga’,’Lady Silvia’
a ’Reluga’, ktoré boli v ČR registrované v roku 2015.
Odroda ’Andera’
Neskoro dozrievajúca odroda, ktorá pochádza z kríženia ’Melrose’ x ’Rubín’. Vyniká pravidelnou plodnosťou. Rast stromu je stredne silný, tvar koruny vzpriamený, až rozložitý. V prvých dvoch rokoch po výsadbe je potrebné venovať pozornosť správnemu tvarovaniu na podporu rozkonárenia. Najlepšie sa osvedčil pestovateľský tvar Solax.
Po stredne skorom vstupe do plodnosti náročnosť na tvarovanie stromu klesá. Plodí prevažne na dlhých výhonoch, menej na krátkych výhonoch v zhlukoch. Na jednoročných výhonoch sa plody objavujú iba na vrcholoch. Násada plodov je priemerná a pravidelná. Prednosťou tejto odrody sú nulové nároky na prebierku.
Plody sú veľké s priemernou hmotnosťou 245 g a majú guľovitý až plocho-guľovitý tvar, bez výskytu alebo len s veľmi slabou rebernatosťou, so stredne výraznými mäsitými zdureninami na vrchole. Výhodou je veľká odolnosť voči otlačeniu. Povrch plodu nie je osrienený. Šupka je tenká, hladká, so strednou mastnosťou. Základnú žlto-zelenú farbu plodu prekrýva až z 80 % krycia tmavočervená až hnedo-červená farba.
Okolo stopkovej jamky sa hrdzavosť takmer nevyskytuje, na líčku nie je vôbec. Stopka je krátka a hrubá, usadená v stredne hlbokej a stredne širokej stopkovej jamke. Dužina plodu má krémovú farbu, je šťavnatá, chrumkavá, má pevnú konzistenciu. Jej pevnosť pri zbere vykazuje priemerné hodnoty 9,4 kg/cm2. Vonia slabo až nevýrazne, ale aróma je príjemná. Chuť je nakyslasto sladká až sladkastá, v celkovom hodnotení výborná.
Doba zberovej zrelosti je stredne neskorá, od konca septembra do prvej polovice októbra, podobne ako odroda ’Golden Delicious’. Konzumnú zrelosť dosahuje koncom novembra. Plody, skladované v chladených skladoch sú uchovateľné do marca až apríla. Skladovaním pri teplote okolo 1 °C si zachováva dobrú textúru, chrumkavú konzistenciu a šťavnatosť po dobu minimálne 7 mesiacov. Má vynikajúcu uchovateľnosť po vyskladnení (tzv. shelf-life).
Ide o odrodu, ktorá veľmi málo trpí múčnatkou a má strednú odolnosť proti chrastavitosti. Stromy sú málo náchylné na poškodenie chladom, alebo neskorými jarnými mrazmi. V závislosti od ročníka sa môže vyskytovať slabá pehovitosť.
Vhodnými opeľovačmi sú odrody ’Meteor’, ’Frosta’ a ’Fragrance’. Zle sa opeľuje odrodou ’Angold’. Je veľmi dobrým opeľovačom pre odrody ’Orion’ a ’Judita’. V januári 2019 sa odroda ’Andera’ stala víťazom verejnej degustácie, ktorá sa konala vo VŠÚO Holovousy.
Odroda ’Reluga’
Vznikla krížením odrôd ’Golida’ x ’Topaz’, ktoré bolo realizované vo VŠÚO Holovousy v roku 1998. Stromy sa vyznačujú stredne silným rastom, rozvetvenou korunou, rozložitým habitusom a skorým nástupom do plodnosti. Plodí prevažne na krátkych rodivých výhonkoch a často v zhlukoch.
Odporúčaným pestovateľským tvarom je štíhle vreteno v kombinácii so slabo rastúcim podpníkom M9. Nemá tendenciu k prílišnej plodnosti. Kvety sú stredne veľké, vo fáze balónika tmavoružovej farby, po rozkvete sa navzájom dotýkajú.
Veľké plody majú kužeľovitý tvar so stredne zreteľným rebrovaním. Na vrchole sa nevyskytujú mäsité zdureniny, alebo len výnimočne. Kališná jamka je široká a stredne hlboká až hlboká, stopka hrubá a stredne dlhá. Pri mladých plodoch sa vyskytuje stredne silne zafarbené antokyanové líčko.
Plody majú v zberovej zrelosti zeleno-žltú základnú farbu, ktorá je z veľkej časti prekrytá červenou farbou strednej intenzity vo forme výrazného pásikovania. Šupka je bez osrienenia, slabá až stredne silná, suchá, bez výskytu hrdzivosti na líčku aj okolo stopkovej a kališnej jamky. Plod sa vyznačuje jemnou, stredne pevnou a príjemne šťavnatou dužinou zelenkastej farby.
Chutí sladko navinulo, korenisto, celkovo veľmi dobre. Vôňa plodu je príjemná. Jadrovník je stredne otvorený. Semená sú početné a vyskytujú sa v priemernom počte 7 – 8 kusov.
Ide o odrodu, ktorá je nositeľom génu Vf rezistencie proti chrastavitosti, získaného od Malus floribunda a iba slabo trpí múčnatkou. Plody nie sú náchylné na napadnutie skladovými chorobami.
Zberová zrelosť nastupuje začiatkom októbra, podobne ako v prípade odrody ’Golden Delicious’, konzumnú zrelosť dosahuje od januára. Plody, zberané v technologickej zrelosti na skladovanie, sú v chladenom sklade uchovateľné do apríla až mája. Odolnosť stromov v dreve proti mrazom je dobrá. V kvete je len malá, sú citlivé na poškodenie neskorými jarnými mrazmi.
Odroda je dobrým opeľovačom stredne skoro kvitnúcich odrôd. K nedostatočnému opeleniu dochádza v kombinácii s odrodou ’Pidi’.
Odroda ’Lady Silvia’
Pochádza z kríženia odrôd ’Zvonkové’ x ’Šampion’ vo VŠÚO Holovousy. Vzrast stromu je slabý až stredný, habitus koruny rozložitý. Stromy plodia na krátkom a dlhom plodonosnom obraste, ktorého obrastanie je dobré. Ide o neskoro dozrievajúcu odrodu s vysokou a pravidelnou plodnosťou a skorým vstupom do plodnosti.
V niektorých rokoch s vysokou násadou plodov je nutná prebierka, k prílišnej násade však nedochádza. Odroda je vhodná pre pestovanie v tvare štíhle vreteno, kde špecifická plodnosť priemerne dosahuje 6,8 kg plodov na m3 koruny. Hodí sa pre husté výsadby s vyšším počtom jedincov na hektár. Jej výhodou je aj malá náročnosť na manuálnu prácu pri reze. Prevládajúca farba kvetu vo fáze balónika je svetloružová. Kvety sú veľké, korunné plátky sa navzájom dotýkajú.
Mladé plody vykazujú vysoký rozsah antokyanového zafarbenia. Plody sú v zberovej zrelosti stredne veľké až veľké s priemernou hmotnosťou 200 g. Tvar je prevažne elipsovitý, bez rebernatosti a mäsitých zdurenín na vrchole. Plody sú dostatočne odolné voči otlačeniu. Povrch je bez osrienenia, alebo iba s veľmi miernym osrienením. Šupka je stredne mastná. Základná farba plodu v konzumnej zrelosti je žlto-zelená, z 90 % prekrytá červenou krycou farbou. Krycia farba sa vyskytuje vo forme pásikov, prechádza do súvislého rozmytia.
Výskyt hrdzovitosti okolo stopkovej a kališnej jamky nie je, alebo je veľmi malý, netrpí hrdzovitosťou na líčku. Kališná jamka je plytká, až stredne hlboká a široká. Stopka je krátka až stredne dlhá, stredne hrubá až hrubá. Dužina plodu má žltkastú farbu, je mäkká, až stredne pevná, šťavnatá. Chuť je nakyslasto sladká, príjemne aromatická, výborná. Jadrovník je otvorený. Semená sú početné a ich priemerný počet v plode je 8.
Termín zberovej zrelosti je neskorý a nastáva, podobne ako pri odrode ’Golden Delicious’, v prvej polovici októbra. Plody majú veľmi dobrú skladovatelnosť. V chladených skladoch sú uchovateľné do apríla, v podmienkach ULO vydržia až do júla.
Odolnosť voči mrazu v dreve je veľmi dobrá, v kvete dobrá. Plody sú stredne náchylné na výskyt hrdzovitosti pri zasiahnutí neskorými jarnými mrazmi.
Stromy majú iba malú náchylnosť k napadnutiu múčnatkou a chrastavitosťou. Na plodoch sa môže ojedinele vyskytnúť pehovitosť, prípadne horká hniloba (Gloeosporium). Kvitne veľmi skoro až skoro a je veľmi dobrým opeľovačom pre odrody ’Kordona’, ’Resista’ a ’Rosabel’. Veľmi dobre sa opeľuje odrodou ’Rucliva’, ’Rubinola’ a ’Topaz’.
Odroda ’Artiga’
Vznikla krížením odrôd ’Angold’ x (’Rubín’ x ’Priscilla’) vo VŠÚO Holovousy. Vzrast stromu je bujný, habitus koruny rozložitý. Konáre dobre obrastajú krátkym plodonosným obrastom, plody sú nasadené jednotlivo aj v zhlukoch. Vstup do plodnosti je skorý, plodnosť vysoká a celkom pravidelná. Pre trhovú produkciu je odporúčaný pestovateľský tvar štíhle vreteno na podpníku M9. Prevládajúca farba kvetu vo fáze balónika je svetloružová. Kvety sú veľké, korunné plátky sa navzájom prekrývajú.
Plody sú veľké s priemernou hmotnosťou 260 g. Majú kužeľovitý tvar bez výraznej rebernatosti a vysokú odolnosť voči otlačeniu. Povrch plodu je bez osrienenia, alebo iba s veľmi miernym osrienením, na povrchu nerovný, bez hrdzovitosti. Šupka je mierne hrubá, hladká a stredne mastná. Základná farba plodu je žlto-zelená, zo 70 – 80 % prekrytá intenzívnym červeným líčkom vo forme celoplošného mramorovania.
Mladé plody mávajú aj výraznejšie antokyanové sfarbenie. Výskyt hrdzovitosti okolo stopkovej jamky je stredný, okolo kališnej jamky a na líčku sa takmer neobjavuje. Kališná jamka je hlboká a široká, stopka stredne dlhá, až dlhá. Mäsité zdureniny sa na povrchu vyskytujú iba minimálne. Dužina plodu má žltkastú farbu a je šťavnatá.
Vykazuje stredne pevnú až pevnú konzistenciu, ktorej penetrometrická pevnosť dosahuje priemerné hodnoty 7 kg/ cm2. Vôňa je nevýrazná, aróma je príjemná. Chutí sladko-kyslasto, až nakyslasto, korenisto, nepatrne trpko, celkovo však veľmi dobre.
Termín zberovej zrelosti je neskorší a nastáva koncom septembra. Dozrieva približne 10 dní pred odrodou ’Golden Delicious’. Konzumnú zrelosť dosahuje koncom decembra. V chladiarenských podmienkach možno plody skladovať až do mája.
Vhodnými lokalitami pre pestovanie sú stredne teplé oblasti, kde je mrazuodolná v dreve aj v dobe kvetu. Stromy sú málo náchylné na napadnutie chrastavitosťou a múčnatkou. Plody prejavujú odolnosť voči napadnutiu skladovými chorobami. Pri skladovaní sa ojedinele v malej miere vyskytuje hnednutie šupky. ’Artiga’ je dobrým opeľovačom.
Výskumný a šľachtiteľský ústav Holovousy, s.r.o., ako držiteľ šľachtiteľských práv, zabezpečuje množenie východiskového rozmnožovacieho materiálu týchto aj ďalších odrôd. So záujemcami o ich pestovanie uzatvára licenčnú zmluvu.
