Sady a vinice
  • Domov
  • o časopise
    • informácie pre inzerentov
    • informácie pre autorov
  • články
    • Práce v ovocnej záhrade
    • Práce vo vinohrade
    • Rez
    • Jadroviny (jablone, hrušky)
    • Kôstkoviny
    • Škrupinové ovocie
    • Vinič
  • Poradenstvo
  • video
  • predplatné
  • kontakt
  • prihlásenie
03_25_BANNER_1100x250px_specialne_plodiny_syngenta
Mladý list poškodený roztočcami.

Práce vo vinohrade v jarnom období

Ing. Jakub Mankovecký,
KOVV FZKI SPU v Nitre
—
 
Mesiace apríl a máj sú v našich vinohradoch spojené predovšetkým s intenzívnym rastom zelenej hmoty, na čo nadväzujú aj veľmi potrebné zelené práce a ochrana rastlín nielen proti biotickým (choroby a škodcovia), ale aj abiotickým (mráz, sucho, krupobitie) faktorom prostredia. Iba harmonicky fungujúca rastlina dokáže odolávať zvýšenému tlaku chorôb a škodcov.
Ochrana viniča

Prvým ochorením, s ktorým sa v závislosti od priebehu počasia môžeme stretnúť už v apríli, je múčnatka viniča (Erysiphe necator), ktorá prezimuje vo forme mycélia pod šupinami zimných púčikov alebo v podobe kleistotécií. Práve forma prezimujúca v šupinách infikuje mladé letorasty bezprostredne po vypučaní.

Prvotné príznaky na viniči v tomto období sú veľmi ťažko identifikovateľné. V tomto prípade hovoríme o tzv. primárnej infekcii. Múčnatka sa stáva v posledných desaťročiach významným problémom, čo má vplyv nielen na kvalitu hrozna, ale predovšetkým na ekonomické aspekty pestovania.

V polovici minulého storočia postačovali tri ošetrenia sírnatými prípravkami. V súčasnosti nepostačuje v mnohých prípadoch ani šesť ošetrení najrazantnejšími protimúčnatkovými prípravkami, čo výrazne zaťažuje peňaženku vinohradníka a znižuje jeho konkurenčnú schopnosť.

Príčin je viacero: vznik krížovej rezistencie, obmedzené množstvo účinných látok, neodborná aplikácia, znížená obranyschopnosť rastliny, a predovšetkým spontánna selekcia vysoko odolných kmeňov múčnatky. Ako riešenie sa javia pomocné látky, ktoré neúčinkujú priamo proti múčnatke, ale podporujú a zvyšujú obranyschopnosť rastliny.

Iba zdravá, dobre vyživovaná, nestresovaná rastlina dokáže dobre bojovať a odolávať zvýšenému tlaku hubových ochorení. V prípade ekologických pestovateľov je vhodná aplikácia prípravkov na báze síry v kombinácii s olejovými emulziami, poprípade aplikácia huby Ampelomyces quisqualis, ktorá má však osobité podmienky aplikácie.

Je možné využiť aj pomocné látky obsahujúce aminokyseliny, poprípade mikroelementy, ktoré napomáhajú k zvyšovaniu obranyschopnosti rastlín. V prípade síry je aplikácia vhodná v teplotnom rozmedzí 15-28°C. Ak by bola teplota nízka, aplikácia by nemala význam.

Naproti tomu v prípade veľmi vysokých teplôt môže nastať popálenie listov, tzv. fytotoxicita. Čo sa týka komerčných pestovateľov, je možné si vybrať zo širokého spektra účinných látok.

V našich vinohradoch sa okrem vyčíňania múčnatky často stretávame aj s negatívnym prejavom peronospóry viniča (Plasmopara viticola). Peronospóra prezimuje na opadaných listoch a v pôde, čo je možné čiastočne využiť pri ochrane proti nej. Pri vhodných podmienkach dokáže huba infikovať vinič už v skorom jarnom období.

V tomto prípade hovoríme o primárnej infekcii. Identifikácia peronospóry v tomto období je veľmi zložitá a je potrebná určitá prax. V závislosti od priebehu počasia je pri silnej infekcii potrebné v období pred kvitnutím viniča aplikovať systémové prípravky na ochranu viniča.

Ak zanedbáme ochranu bezprostredne pred a po kvitnutí, môže nastať rýchla sporulácia patogéna, ktorú je v nasledujúcich vegetačných fázach takmer nemožné zastaviť. V prípade múčnatky aj peronospóry je potrebná aplikácia na celú listovú stenu, keďže ochorenie napáda všetky zelené časti rastlín.

Bezprostredne pred začiatkom kvitnutia a pri dokvitaní je potrebné sa vyhnúť aplikácii meďnatých prípravkov, keďže meď spôsobuje sterilitu kvetov. V prípade ekologických pestovateľov je možné využiť viacero pomocných látok na báze rýchlo prijateľných mikroprvkov, aminokyselín a enzýmov.

Ekologické prípravky je potrebné pravidelne aplikovať v 5-9 dňových intervaloch. Konvenčným pestovateľom v prípade systémových prípravkov postačuje 10-14 dňový interval aplikácie. Interval je iba orientačný a je výrazne ovplyvnený intenzitou infekcie hubových ochorení a priebehom vegetácie.

Ak v období kvitnutia a bezprostredne po odkvitnutí pretrváva vlhké a daždivé počasie, môže byť vinič infikovaný šedou hnilobou (Botrytis cinerea), čo je potrebné zohľadniť v prípade výberu prípravkov na ochranu rastlín.
V jarnom období je na viacerých lokalitách možný výskyt savých škodcov.

Do tejto kategórie patria aj hálkovec viničový (Calepitrimerus vitis), ktorý spôsobuje kučeravosť (akarinózu) a vlnovník viničový (Colomerus vitis), ktorý spôsobuje plstnatosť (erinózu). Vo vinohradoch, predovšetkým u drobných pestovateľov, je možné pozorovať viacero druhov škodcov, ale ich prah ekonomickej škodlivosti nás nenúti vykonávať ochranné zásahy.

V prípade premnoženia je vhodná aplikácia špeciálnych akaricídnych prípravkov, poprípade vyššie koncentrácie síry v postrekovej kvapaline na úrovni 2-3%. Účinok síry je však výrazne obmedzený a v prípade premnoženia sú výsledky aplikácie neuspokojivé. Pri oboch skupinách je potrebné, aby teplota okolitého prostredia nebola nižšia ako 15 °C z dôvodu čo najlepšieho účinku a likvidácie celej populácie.

Na ochranu proti roztočom je vhodné použiť aj dravého roztoča Typhlodromus pyri, ktorého nasadzovanie do vinohradu je možné v tomto období. Ak sa však pre dravého roztoča rozhodneme, je dôležité dodržať určité obmedzenia počas ochrany v nasledujúcich rokoch, keďže sa jedná o živý organizmus a aplikácia insekticídov, ale aj niektorých fungicídov by ho mohla úplne zlikvidovať.

Výskyt obaľovačov v našich vinohradoch síce je, ale v mnohých prípadoch nespôsobujú tak výrazné ekonomické škody, aby sa oplatilo proti nim zasahovať. Je však vhodné v apríli rozvešať po vinohrade feromónové lapáky a pravidelne kontrolovať početnosť jedincov vo vinohradoch a ich nálet.

Ak dôjde k extrémnemu premnoženiu, je potrebný zásah, či už ekologickými prípravkami, alebo konvenčnými, ktorých je na trhu dostatočné množstvo s dobrou účinnosťou. V našich vinohradoch je možnosť pozorovať obaľovača mramorovaného (Lobesia botrana) a obaľovača jednopásového (Eupoecilia ambiguella).

Zelené práce
Podlom

Ideálnym obdobím na podlom je koniec apríla a prvá polovica mája, keď ešte báza letorastov nie je zdrevnatená a ich veľkosť nepresiahla 25 cm. Termín je orientačný, keďže priebeh vegetácie nie je možné presne stanoviť a taktiež vývoj odrôd je rôzny. Po zimnom reze je podlom druhý agrotechnický úkon, pri ktorom môžeme regulovať násadu budúceho hrozna.

V zimnom púčiku sú potenciálne založené tri letorasty, hlavný a dva vedľajšie. Vo väčšine prípadov sa stretávame s vyrastením primárneho a sekundárneho letorastu, ktoré si navzájom konkurujú a výrazne zahusťujú listovú stenu. Rast viacerých letorastov z jedného púčika je odrodová záležitosť, ale taktiež je ovplyvnená podmienkami prostredia.

Optimálna hustota na 1 meter dĺžky listovej steny je maximálne 12 letorastov v závislosti od odrody. Okrem likvidácie letorastov vyrastajúcich dvojmo z jedného púčika sa odstraňujú aj tzv. jalové letorasty, ktoré neobsahujú základ súkvetí. Ide predovšetkým o letorasty vyrastajúce zo starého dreva v blízkosti hlavy.

Ponechanie takýchto letorastov by mohlo výrazne zahustiť listovú stenu v okolí hlavy kra. Práve týmto agrotechnickým úkonom sa dá čiastočne obmedziť vplyv niektorých hubových ochorení. Veľmi silná regulácia letorastov počas podlomu sa neodporúča z dôvodu narušenia harmonického rastu viniča.

Čistenie kmienkov

Letorasty vyrastajúce na kmienku je potrebné odstrániť, či už ručne, alebo v prípade výsadieb starších ako 4 roky je možné uplatniť mechanizované čistenie kmienkov. Letorasty sa odstraňujú v bylinnom stave, keď dosiahnu dĺžku 5-15 cm.

Pri včasnom vykonaní sa vyhneme veľkým ranám, ktoré môžu narušiť tok asimilátov a taktiež môžu byť vstupnou bránou pre patogény. Pri vykonávaní v neskoršom vegetačnom období už môže byť báza letorastu zdrevnatená. V starých vinohradoch dochádza k masívnemu rastu najmä na päte kmienika.

V prípade mladých výsadieb je vhodné čistenie vykonať bezprostredne po pučaní. Čistenie je potrebné ešte raz zopakovať v priebehu vegetácie.

Podlom a čistenie kmienikov vykonávame pri všetkých pestovateľských tvaroch. Akonáhle to dĺžka letorastov dovolí, je možné v prípade vertikálnych pestovateľských systémov, ako je rýnsko-hessenské vedenie pristúpiť k zastrkávaniu letorastov do drôtenky.

Hnojenie

Dusík je pre rastlinu veľmi dôležitý a jeho vplyv sa prejavuje na sile rastu, množstve a kvalite úrody. Najvhodnejší termín na aplikáciu N je v období mesiaca máj. Aplikácia vyšších dávok dusíka nemá význam, keďže môže nastať jeho rýchle vyplavenie do hlbších pôdnych vrstiev.

Pri aplikácii treba uprednostniť vinohrady v slabšej kondícii a s celoplošným zatrávnením, keďže tráva je výrazný odoberateľ nielen dusíka, ale aj ostatných prvkov, a predovšetkým vody. Dávka čistých živín sa pohybuje v rozmedzí od 30kg/ha do 70kg/ha N.

Aplikácia v iných termínoch nie je vhodná a mohla by negatívne ovplyvniť vinič a kvalitu hrozna, predovšetkým vo zvýšenej náchylnosti k hubovým ochoreniam a zlému vyzrievaniu dreva. Obdobie pred kvitnutím je vhodné na aplikáciu hnojív a kondicionérov zabezpečujúcich lepšie odkvitnutie a násadu bobúľ na báze napr. zinku, poprípade aminokyselín.

Na niektorých lokalitách sa už v tomto období objavuje prejav chlorózy, preto je potrebný včasný zásah.

Apríl a máj sú najvhodnejšími mesiacmi na výsadbu, poprípade dosadenie viniča. Veľmi skorá výsadba (prvá polovica apríla) a taktiež veľmi neskorá výsadba (druhá polovica mája) sa neodporúča z dôvodu výkyvov počasia, či už v podobe mrazov pri skorej výsadbe, alebo extrémneho sucha a vysokých teplôt pri neskorej výsadbe.

V priebehu kvitnutia je vhodné obdobie na odber listov za účelom stanovenia koncentrácie a pomeru mikro- a makroprvkov. Listová diagnostika je dôležitá a na jej základe je možné presné stanovenie dávok živín počas vegetácie a predchádzanie deficitu určitých prvkov, poprípade k ich antagonistickému účinku.

Jarné mrazy

V minulých rokoch sme boli svedkami extrémnych mrazov, ktoré dokázali „obrať“ značnú časť úrody už v jarnom období. Ochrana proti nim sa vo vinohradníctve prakticky neuplatňuje z dôvodu ekonomickej náročnosti. Najúčinnejším prostriedkom v boji proti mrazom je výber vhodnej lokality pri zakladaní nových výsadieb.

V prípade, ak je vo vinohrade medziradie zatrávnené, je vhodné ho pokosiť a aj takýmto nepriamym spôsobom zmierniť dopad mrazov. Kyprenie pôdy bezprostredne pred príchodom mrazov sa neodporúča z dôvodu narušenia kapilarity a obmedzenia sálania tepla z pôdy do okolitého prostredia.

Ak však vinohrad mrazy neobídu, je vhodné bezprostredne po nich aplikovať prípravky na báze stimulátorov rastu, poprípade aminokyselín a znížiť tak stres rastliny.

Ing. Jakub Mankovecký,
KOVV FZKI SPU v Nitre
—
 

Mohlo by vás zaujímať

Intenzívny rast listovej plochy odrody Sauvignon blanc.

Práce vo vinohrade v mesiacoch apríl a máj

Optimálny zdravotný stav vinohradu je predpokladom dopestovania kvalitného hrozna.

Práce vo vinohrade – ročník 2019

Mladá výsadba v bezburinnom stave.

Práce vo vinohrade – skoré letné obdobie

Sady a vinice

Predplatné
Kontakt
Všeobecné obchodné podmienky
Ochrana osobných údajov

  • Sady a vinice
  • Časopis Vinotéka
Spravujte súhlas so súbormi cookie
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely. Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
Spravovať možnosti Správa služieb Spravovať {vendor_count} dodávateľov Prečítajte si viac o týchto účeloch
Zobraziť predvoľby
{title} {title} {title}