Ako zvoliť pred rezov počet púčikov
redakcia
Ešte pred samotným rezom je potrebné zvoliť si zaťaženie danej odrody na určenej lokalite. Pre optimálne zaťaženie musíme poznať stav prezimovania a diferenciáciu kvetných púčikov v očkách. Zaťažením rozumieme počet ponechaných zdravých očiek na viničovom kry po zimnom reze.
Z praktického hľadiska sa zaťaženie neudáva v počte očiek na ker, ale v počte očiek na m2, v závislosti od rôznych tvarov a sponov pestovania. Napríklad pri Rýnsko-hesenskom vedení bude počet jedincov na jednotku plochy väčší ako pri jednoduchom závese. Vychádzame zo zásady, že nadzemná časť viniča by mala byť vo vzájomnej rovnováhe s podzemnou časťou, vtedy hovoríme o rovnováhe medzi rastom a rodivosťou.
Táto rovnováha zabezpečí kvalitný koreňový systém, ale zároveň aj dobrý rozvoj nadzemnej časti. Pri nedostatočnom zaťažení rodivými očkami nastáva veľmi silný rast a letorasty hrubnú. Naopak pri ponechaní veľkého počtu rodivých očiek bude vegetatívny rast veľmi slabý a vinohrad sa postupne dostane do stresových podmienok, ktoré môžu ovplyvniť kvalitu hrozna. Zaťaženie volíme podľa odrôd.
Do úvahy treba však brať kondičný stav daného viničového kra. Odrody s veľkými strapcami režeme na menší počet očiek, naproti tomu odrody menej rodiace s malým strapcom režeme na väčší počet očiek.
Optimálne zaťaženie rodivými púčikmi na m2.
| 4-5 očiek/m2 | Müller-Thurgau, Veltlínske zelené, André |
| 6-7 očiek/m2 | Devín, Chardonnay, Muškát moravský, Rizling vlašský, Alibernet, Cabernet Sauvignon, Dunaj, Frankovka modrá, Svätovavrinecké |
| 8-9 očiek/m2 | Aurélius, Rulandské biele, Rulandské šedé, Pálava, Tramín červený, Rizling rýnsky, Sauvignon, Rulandské modré |