Výchovný rez mladého kra
Mladý ker viniča určený na rýnsko-hessenské vedenie sa v období zimného až predjarného rezu formuje tak, aby mal jasne vybudovaný kmienik a zároveň „poistku“ pre prípad poškodenia či slabšieho rastu.
Rez viniča
Kvalitný zimný rez viniča spočíva v jednoduchosti
Kvalitný zimný rez skutočne spočíva v jednoduchosti. Cieľom zimného rezu musí byť vykonanie minimálneho počtu rezných rán na kre.
Princípy a termíny rezu
Rez viniča je cieľavedomé skracovanie alebo odstraňovanie nadzemných častí kra s cieľom udržať jeho tvar, usmerniť rast a vzťahy medzi jednotlivými orgánmi.