Aktuálne práce

Príznaky napadnutia dreva syndrómom ESCA (júl)

Esca je závažné ochorenie viniča. Ide o komplex chorôb dreva spôsobený viacerými druhmi húb, ktoré napádajú vnútorné pletivá kmeňa a ramien viniča. Patrí medzi najvýznamnejšie choroby vinohradov.

Asanácia kmienkov po ESCA a Petriho chorobe

Asanácia kmienkov viniča napadnutých ESCA spočíva v postupnom zrezávaní až na zdravé drevo. Zrezané kmienky sa ihneď odstraňujú z vinohradu a spaľujú. Obnova prebieha z bazálnych letorastov.

Stabilizácia vína a jeho príprava na fľašovanie (jún)

Pred fľaškovaním musí byť víno fyzikálne aj mikrobiologicky stabilné. Stabilitu zabezpečujeme chladom, teplom a oxidom siričitým. Pri sladkých vínach sa používa aj sorbán draselný na zamedzenie sekundárneho kvasenia.

Práca s pôdou vo vinohrade (jún)

Okrem ochrany a zelených prác je tiež dôležité opatrne pracovať s pôdou.

Chloróza vo vinohradoch

Chloróza sa prejavuje deficitom železa na mladých listoch viniča, najmä na vápnitých pôdach. Ochrana zahŕňa aplikáciu železnatých látok a správny odber listov na analýzu živín.

Skracovanie letorastov – osečkovanie

Ide o skrátenie listovej steny viniča hroznorodého. Je to úkon, pri ktorom môžeme okrem kvality ovplyvniť dokonca aj množstvo úrody. Dôležitým faktorom je termín osečkovania.

Starostlivosť o mladé výsadby (máj)

Starostlivosť o mladé výsadby je veľmi dôležitá a je potrebné jej venovať patričnú pozornosť. Dôležité je, aby bol vinič v bezburinnom poraste.

Podlom letorastov viniča (máj)

Podlom sa vykonáva v období mesiaca máj, skorší ani neskorší termín nie je pre tento úkon vhodný. Po zimnom reze je podlom druhý agrotechnický úkon, pri ktorom môžeme regulovať násadu hrozna.