Muštová odroda Dornfelder

Dornfelder je novšia, veľmi plastická modrá muštová odroda, ktorá vznikla v nemeckom Weinsbergu krížením odrôd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Patrí medzi právne chránené odrody viniča.

Je rozšírená hlavne v Nemecku, ale pestuje sa aj v niektorých okolitých štátoch. Je obľúbenou odrodou aj v Českej republike, v slovenskej Listine registrovaných odrôd nie je zapísaná, preto s vínami z tejto odrody u nás sa stretávame iba v kategórii akostných značkových vín.

Vytvára silné, vitálne kry, ktoré aj napriek bujnému rastu letorastov sú prehľadné, nezahusťujú sa. Má vzpriamený rast, výrazne dlhé internódiá a redšiu stavbu dreva. Tvorba zálistkov a úponkov je slabá. Vyzreté jednoročné drevo je hnedé, niekedy tmavšie, čiarkované s dobrou schopnosťou vyzrievania.

Zimné púčiky sú stredne veľké, mierne široké, tupé. Vrchol mladého letorastu je vzpriamený, otvorený, husto chĺpkatý, zelený. Mladé lístočky majú zelenobronzový odtieň. Dospelé listy sú veľké, tmavozelené, päťlaločnaté, stredne hlboko vykrajované. Okraj listovej čepele je výrazne zúbkovaný.