Poškodenie viniča silnými zimnými mrazmi

Počas zimného obdobia sa vinič hroznorodý nachádza v období vegetačného pokoja. Toto obdobie je určené na vykonanie rezu a všetkých úkonov s ním spojených. Obdobie dormancie je v závislosti od ročníka spojené s mínusovými teplotami, ktoré vplývajú na vinič.

Silný mráz môže na viniči spôsobiť nekrózu očiek, kambiálneho pletiva a v extrémnych prípadoch môže spôsobiť aj poškodenie výhonkov, či dokonca poškodenie celej nadzemnej časti viničového kra.

Hraničné hodnoty škodlivosti mrazu sa nedajú presne definovať. Závisia od mnohých faktorov, predovšetkým od odrody, podpníka, kondície výsadby, výživy, veku výsadby, polohy, teplotných výkyvov a zaťaženia.

Ak niekoľko nocí po sebe klesnú teploty pod -20°C, sú to pre vinič veľmi stresujúce podmienky, ktoré môžu spôsobiť hlavne poškodenia očiek.