Citlivosť jednotlivých druhov ovocia na neskoré jarné mrazy (marec)

U kôstkovín znamená jarný mrazík -3 °C a menej, koniec nádeje na úrodu. Ale aj pri tejto teplote si najmä jablone a čiastočne aj hrušky časť plodov podržia. Mrazuvzdorné kivi (Actinidia arguta či A. kolomikta) sú mrazuvzdorné v zime, a na jar len do doby pučania.

Akonáhle sa však prebudia a začne v nich prúdiť miazga, už je zle. Mladé výhony sú citlivé na teploty už tesne pod 0 °C a po takomto mrazíku majú problém obrásť. Nemajú vedľajšie (sekundárne) púčiky ako vinič, a ani v kôre spiace púčiky ako takmer všetky ovocné dreviny.

Obrastajú z púčikov, ktoré boli schované napríklad pri zemi, alebo v konároch niekde v závetrí a v tieni, čo je dôvod, prečo ešte nezačali poriadne pučať.

Rovnako tak aj rakytník rešetliakovitý odoláva sibírskej zime, ale nie našej jari, v ktorej môže po dlhšom teplom období prísť znova mrazík. To sa na Sibíri nedeje. U jahôd si tiež nemusíme vyložene zúfať. Z prvých kvetov sú síce tie naj-plody, ale rastlina ich obyčajne nahradí na ďalších kvetných stvoloch.

Síce bude jahôd menej, ale budú počas celej doby zberu väčšie, ako keď ich je veľký počet.