Rez ovocných drevín

Základom rezu a jeho princípom je nájsť a docieliť fyziologickú rovnováhu medzi rastom a rodivosťou. V zimnom a predjarnom období je najoptimálnejšie rezať predovšetkým jadroviny a určité druhy kôstkovín (slivkoviny).

Vhodné je vykonávať nielen východný a udržiavací rez, ale aj zmladzovací a sanitačný rez. Veľmi dôležitá je likvidácia mumifikovaných plodov tzv. múmií, ktoré sú zdrojom šírenia ochorení počas vegetácie a v prípade kontaktu s kôrou ovocného stromu vyvolávajú glejotok, ktorý oslabuje nielen danú časť, ale aj celú rastlinu.

V prípade poškodenia kmeňov mechanicky, poprípade zverou je vhodné takéto kmene okamžite zatrieť dezinfekčným prípravkom. Orezanú hmotu je možné v ovocnom sade pomulčovať, alebo v prípade drobného pestovateľa využiť na štiepku.