Zhodnotenie odrodového spektra jabĺk
Cieľom štúdie bolo zistiť hodnoty nefelometrického zákalu (NTU) v čerstvo vylisovanej jablčnej šťave, hodnotu NTU po prirodzenej 24 hod. sedimentácii a určiť odrody, ktoré tvoria najviac a najmenej kalov. Výsledky slúžia na lepšiu orientáciu pre výrobcov jablčných štiav.
Nealkoholické nápoje sú významné pre dodržiavanie pitného režimu a dostatočného príjmu vody. Ovocné a zeleninové nápoje podľa obsahu ovocia alebo zeleniny môžu byť zdrojom živín (predovšetkým jednoduchých sacharidov), ochranných látok a antioxidantov predovšetkým vitamínu C, polyfenolov, karotenoidov. Nečírené ovocné a zeleninové šťavy obsahujú aj významný podiel vlákniny. Okrem toho ovocné šťavy predstavujú aj dobrý zdroj na doplnenie potrebnej energie.
Tento článok je len pre registrovaných užívateľov.
Ak už máte svoj účet, PRIHLÁSTE SA
Ak účet ešte nemáte, zaregistrujte sa a získajte neobmedzený prístup ku všetkým článkom na jeden rok len za 15,00 €.
