PIWI odrody – výber sponu výsadby

Väčšina PIWI odrôd sa vyznačuje intenzívnym alebo dokonca veľmi intenzívnym rastom. Rastové vlastnosti súvisia s genetickým pôvodom PIWI odrôd a možno predpokladať, že intenzívny rast súvisí s prítomnosťou génov planých druhov viniča v ich genóme. V sortimente PIWI odrôd je možné nájsť aj odrody so stredným rastom, ale je ich rozhodne menší podiel.

Pri výbere sponu výsadby je veľmi dôležité uvedomiť si vzájomný vzťah medzi rastom a vývojom nadzemnej a podzemnej časti viniča.

Rovnováhu kra viniča je možné definovať ako stav, v ktorom vegetatívny a reprodukčný rast a vývoj môžu byť v optimálnom vzájomnom vzťahu pri zachovaní zdravého rastu listovej steny, primeranej plodnosti a požadovanej kvality, najmä cukornatosti, harmónii kyselín, aromatických a fenolových látok. Pojem rovnováhy pri viniči je komplexný vďaka mnohým faktorom, ktoré ovplyvňujú rast viniča, plodnosť a zrenie.

Podmienky stanovišťa, vrátane pôdnych podmienok, dostupnosti vody a počasia, v kombinácii s architektúrou pestovateľského tvaru, odrodou, manažmentom ošetrovania, chorobami, škodcami a produkčnými cieľmi sú faktory určujúce vhodné metódy na dosiahnutie rovnováhy (Obr. 1 a 2).