Chemické odkysľovanie (marec)
V tomto mesiaci by sme mali dokončiť stáčky pri vínach, ktoré z dôvodu veľmi vysokého obsahu kyselín zatiaľ neboli z kvasníc stočené.
Aktuálne práce
Spracovanie orezanej hmoty (marec)
Po skončení rezu viniča je potrebné drevnú hmotu, odstránenú z viničového kra, rozdrviť. V súčasnej dobe sa na tento úkon používa niekoľko typov mulčovačov.
Kontrola prezimovania očiek na viniči (február)
Zisťovanie poškodenia zimnými mrazmi môžeme na viniči vykonať rôznymi spôsobmi. Kontrolou priamo vo vinohrade narezaním očiek zistíme zdravotný stav.
Inštalácia plstí s dravými roztočmi Typhlodromus pyri (február)
V tomto období do vinohradov môžeme nasadiť plste s dravými roztočmi Typhlodromus pyri.
Ako majú vyzerať rezné rany (február)
Z dôvodu dormancie v zimnom období sú veľké rezné rany na starom dreve veľmi dlho otvorené a môžu byť ľahko infikované patogénmi.
Ako zvoliť pred rezov počet púčikov
Ešte pred samotným rezom je potrebné zvoliť si zaťaženie danej odrody na určenej lokalite. Pre optimálne zaťaženie musíme poznať stav prezimovania a diferenciáciu kvetných púčikov v očkách.
Poškodenie viniča silnými zimnými mrazmi
Počas zimného obdobia sa vinič hroznorodý nachádza v období vegetačného pokoja. Toto obdobie je určené na vykonanie rezu a všetkých úkonov s ním spojených.